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昨日,交大浦江綠谷基地,上海交大農業與生物學院張才喜教授展示其團隊“北櫻南移”的成果。
5月的江南，一顆顆色澤光潔、晶瑩剔透的甜櫻桃（商品名為車厘子）在枝葉間簇簇招展，空氣中都透著香甜。
上海交通大學農業與生物學院課題組十多年來，圍繞品種選育、休眠破除、砧木引選等開展聯合攻關與集成示范，最終破局“北櫻南移”栽培困境，攻克南方甜櫻桃“花”而不實難題，令我國甜櫻桃栽培區由北向南推進350多公裡。
交大教授張才喜說，依上海的地理條件，完全可以種植出媲美國外的甜櫻桃，甚至更甜。他告訴記者，已經成功在上海、江蘇和浙買機車分期零利率江等長三角地區實現瞭連續多年小面積豐產，面積在四五千畝左右，最南到達雲南、湖南等地
據瞭解，新技術種植的甜櫻桃市場售價一斤在20元左右，低於國外進口車厘子數十元，目前，課題組正尋找有意向的政府部門和合作企業，希望將技術轉化為成果，讓更多本地或外地農民因種植甜櫻桃脫貧致富，也讓更多“平價”甜櫻桃能夠進入尋常百姓傢。
櫻桃果又紅又大特別甜
作為世界上一項高效種植業，種植甜櫻桃在歐美國傢也常常被稱為果樹產業中的“黃金產業”。長期以來，南方區域銷售的甜櫻桃，主要以國外進口與北方地區的運送，價格高昂，售價在30-80元之間，難以“飛入尋常百姓傢”。
上海交大農業與生物學院張才喜教授告訴早報記者，由於甜櫻桃一般需7.2℃以下有效低溫600 – 1400小時方能徹底解除冬季的芽休眠，而我國南方區域，冬季溫暖濕潤，有效低溫累積偏小，甜櫻桃極易出現“春到暖地，花團錦簇；夏至江南，果實屈指”這一“花”而不實、坐果率很低的癥狀。
“上海等長三角省區在上世紀80年代開始多次引種歐洲甜櫻桃，但在氣候溫暖、春雨紛紛和地下水位高的立地條件下，加劇瞭樹體的營養與生殖生長失衡，總是枝繁葉茂卻‘花’而不實。”張才喜說。
但昨天，在交大浦江綠谷基地，早報記者從櫻桃樹下見到瞭正宗上海產的櫻桃，櫻桃果又紅又大，嘗瞭幾粒，口感很好，特別甜，似乎比市場上最甜的品種還甜一些。
18年觀察研究發現癥結
1998年以來，張才喜團隊經過連續18年的觀察研究，發現大多數歐洲大櫻桃品種在上海均能正常完成花芽分化車貸利息試算進程，花粉發育和活力正常，但是胚珠、胚囊發育嚴重不良，無胚珠及有胚珠無胚囊、胚囊異常的比例極高，從而導致“花”而不實。
張才喜以冬季休眠階段為突破口，發現低濃度單氰胺溶液能夠有效打破休眠，促進胚珠胚囊發育，提高結實率，基本可以滿足經濟栽培的需要。另外，課題組先後引進國內外優良甜櫻桃品種140個，初步篩選出適栽（新）品種30個，並自主雜交培育苗木資源2000餘份，極大豐富瞭遠東銀行車貸現階段國內甜櫻桃品種名錄。
另外，為克服南方區域溫度高、雨量多、濕度大、地下水位高、土壤黏重等不利因素所導致的樹勢過旺、樹體營養與生殖生長失衡等缺陷，課題組一方面從栽培措施角度著手，引入根域限制栽培模式；另一方面從砧木角度著眼，積極引入矮化砧木。既有效規避瞭高地下水位與黏重土壤的限制，又有效地平衡瞭甜櫻桃的營養與生殖生長。
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櫻桃果又紅又大特別甜
作為世界上一項高效種植業，種植甜櫻桃在歐美國傢也常常被稱為果樹產業中的“黃金產業”。長期以來，南方區域銷售的甜櫻桃，主要以國外進口與北方地區的運送，價格高昂，售價在30-80元之間，難以“飛入尋常百姓傢”。
上海交大農業與生物學院張才喜教授告訴早報記者，由於甜櫻桃一般需7.2℃以下有效低溫600 – 1400小時方能徹底解除冬季的芽休眠，而我國南方區域，冬季溫暖濕潤，有效低溫累積偏小，甜櫻桃極易出現“春到暖地，花團錦簇；夏至江南，果實屈指”這一“花”而不實、坐果率很低的癥狀。
“上海等長三角省區在上世紀80年代開始多次引種歐洲甜櫻桃，但在氣候溫暖、春雨紛紛和地下水位高的立地條件下，加劇瞭樹體的營養與生殖生長失衡，總是枝繁葉茂卻‘花’而不實。”張才喜說。
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張才喜以冬季休眠階段為突破口，發現低濃度單氰胺溶液能夠有效打破休眠，促進胚珠胚囊發育，提高結實率，基本可以滿足經濟栽培的需要。另外，課題組先後引進國內外優良甜櫻桃品種140個，初步篩選出適栽（新）品種30個，並自主雜交培育苗木資源2000餘份，極大豐富瞭現階段國內甜櫻桃品種名錄。
另外，為克服南方區域溫度高、雨量多、濕度大、地下水位高、土壤黏重等不利因素所導致的樹勢過旺、樹體營養與生殖生長失衡等缺陷，課題組一方面從栽培措施角度著手，引入根域限制栽培模式；另一方面從砧木角度著眼，積極引入矮化砧木。既有效規避瞭高地下水位與黏重土壤的限制，又有效地平衡瞭甜櫻桃的營養與生殖生長。
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